Torta Mineira

Essa torta é uma receita tradicional mineira, pra quem gosta de doce é uma delicia.

Ingredientes

500 gramas de doce de leite mole
500 gramas de goiabada mole( ou derretida em banho maria)
4 claras
4 gemas
8 colheres de sopa de açúcar refinado
80 ml de cachaça

Modo de fazer

Misture o doce de leite com as gemas e coloque em um refratario. Leve pra assar em forno pré-aquecido á 180ºC até dourar ligeiramente.Retire do forno e cubra com a goiabada misturada com a cachaça.
Bata as claras em neve e aos poucos adicione o açúcar até obter ponto de suspiro (picos firmes). Coloque as claras em neve sobre a torta e leve pra assar á 100ºC até que o suspiro fique firme.